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しめじの中華炒め と、かつら

e0160392_11502071.jpg
八ヶ岳はいずみきのこ園のしめじ。
歯ごたえがあって美味しい。
4株買って2株はにんにくソテー。
残りは2株を中華炒めに。

ごま油でしめじを炒め、紹興酒、オイスターソース、薄口で味付け。
(我が家のオイスターソースはあっさり薄味なので、お醤油で味を調整)
仕上げに黒コショウをたっぷり。



ちょうど去年の今頃の写真。
私が切ったんだけどね・・・ひどいよね・・・
e0160392_11585410.jpg

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by lebambou0804 | 2009-10-13 00:00 | うちご飯