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ちらし寿司@節分

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酢飯にひじきの炊いたものを混ぜ込み、あとは錦糸卵、れんこん、絹さや、紅しょうが、うなぎ、いくらなどを散らしたもの。
ちゃんとしたちらし寿司とは異なるかもしれないが、栄養バランスは取れているに違いない。
今日は余ったご飯に(ひじき煮を混ぜ込んだもの)、刻んだれんこん、絹さや、炒りゴマを混ぜ、お稲荷さんに姿を変えた。
というか、それを見込んで稲荷用に油揚げを煮て置いたのだ。
お稲荷さんラブ(ならば稲荷寿司の写真を載せよ!?)



親になって初めて豆まきをしました。
鬼のお面つきのお豆を買って(^^;
もちろん鬼役は夫、君しかいない!
ということで、夫には無理やり早く帰ってきてもらった(実際会議を途中退出してきたらしい)。
夕飯を終えて豆まきをし、夫は次なる出張の地に旅立って行った・・・
さすがの鬼嫁も、出張なら無理強いしなかったのに・・・不憫なヤツ。
しかしお陰で息子は相当楽しかったらしく、「今日も豆まき、やろう!」と息巻いていた。
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by lebambou0804 | 2010-02-04 00:00 | うちご飯