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鶏の煮込み パプリカ風味

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皆様GWいかがお過ごしでしたでしょうか。
我が家は毎年恒例の八ヶ岳に行ってきました。
朝晩はさすがに寒いくらいでしたが、日中は夏の日差しで暑いくらい。
イチゴ狩りやワイナリー、温泉などを楽しんできました♪

さて、これはGWに入る前に作ったもの。
いつ作ったんだろう?
塩とにんにく、オリーブオイルで一晩マリネした鶏骨付きもも肉にパプリカを振って焼き付け、玉ねぎ、プチトマト、白いんげん豆などとオーブンで煮込んだものです。
フレッシュのパプリカも入れれば良かったんだけど、タコのマリネに使ってしまってなかった・・・
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by lebambou0804 | 2010-05-05 00:00 | うちご飯