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ラタトゥイユ

e0160392_0475442.jpg
今年初のラタトゥイユ。
トマトソースを作ったり、ズッキーニとなすは別に炒めたりと意外に面倒なので作るのに気合が要ります。
昨日の持ち寄りパーティに持参しました。
(他に豚スペアリブのオーブン焼きとレンズ豆の煮込みを持参)

今回ズッキーニが1本しか手に入らなかったので、全体の色のバランスからインゲンを入れてみました。
インゲンを入れたラタトゥイユ、どこかで食べた記憶があるのですが、珍しかったようです。
そしてインゲンの先っぽの尖ったところを除くか除かないかで意見が分かれました。
私は除かない派。
除く派の意見としては、先っぽの尖った所が口に刺さるのだそうです。
なるほど、今度注意して食べてみよう。そして気に障るようだったら切るようにしよう。

持ち寄りパーティの様子はまた次回(?)。
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by lebambou0804 | 2010-05-31 00:00 | うちご飯