料理のこと、家族のこと、日々のこと・・・
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お豆腐サラダ

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こう毎日蒸し暑いと頭の中が○△×▽◎◆□●・。・・・・みたいにぐちゃぐちゃで、ひたすら床に這いつくばってなるべく動きたくないのに、小さいのが外に出ないと不機嫌で、ウチにいると遊ぼー遊ぼーってうるさいし、おむつをやめてパンツにしたらやたら漏らして床の掃除やら洗濯やらの雑用が増えるし、5分おきにトイレに行っては2~3滴ずつ放出するし、「溜めろっ!」とも言えないし・・・

いやぁ暑いですね、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。
梅雨の時期って、じめじめしつつも肌寒かったりした記憶があるのですが・・・
この暑さ、一体いつまで続くのでしょう。怖いわ~。

そう言えば、おととい7/5(月)は13回目の結婚記念日でした。
前日に肉(牛肉の塊)を焼いて、私としてはお祝いを終わらせたつもりだったのに、夫は結婚記念日のことを忘れていたみたい。
当日の朝「今日は結婚記念日だね~」と言ったら、明らかに「ぎくっ」とした顔を見せた。
別に忘れててもいいのに、その日は珍しく早く帰宅、モエシャン・ロゼを片手に。
えー、今日の夕飯、ぶりの塩焼きに白菜の蒸し煮(ナンプラー風味)なんですけど!
息子に「今日はパパとママの結婚記念日なんだよ」と言ったら、「じゃぁ、今日SORAは一人で寝るってこと?」。
(注:現在、息子と私が息子部屋で、夫は寝室で寝ている)
いやいや、そんな気を遣ってくれなくても結構です(笑)。

そう言えば、今日は七夕ですね。
息子が七夕飾りを作ってくれました。以上。

暑い日の台所事情。
品数少なく栄養豊富。なるべく火を使わない。
キュウリ、セロリ、鶏ささみ、豆腐、ゴマの豆腐サラダはいかがでしょうか。
味付けは砂糖、ナンプラー、醤油、千鳥酢、ごま油。
それぞれに下味と、野菜、豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです。
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by lebambou0804 | 2010-07-07 00:00 | うちご飯