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生きくらげと豚バラの炒め物

e0160392_16452764.jpg
生きくらげをいただきました。
久しぶりの圃場で(^^v。
きくらげの原木があって、湿度が高い日が続くと出てくるそうです。
本当にくらげのような形。
e0160392_16464947.jpg


豚バラをスライスして醤油、ごま油、紹興酒を揉みこみ、炒めたところにきくらげも入れて炒め、最後に醤油をじゅっ、黒コショウをゴリゴリ。
こりこりした食感が乾燥きくらげよりも優しい感じ。
ちょっとぬるっとしていて、味は・・・・ない(^^;。
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by lebambou0804 | 2010-09-16 00:00 | うちご飯