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牡蠣のオイル漬け

e0160392_7142461.jpg
昨日の東京は真冬の寒さでした。
あまりに寒く、雨も降っていたので外出せず、あまりに退屈だったのでクリスマスツリーを出してしまいました。
予定より2週間ほど早いクリスマスの飾りつけ。
息子は大興奮で、いい暇つぶしになりましたが(^^;。

寒い冬、牡蠣の美味しい季節でもあります♪
加熱用牡蠣を2パックほど、オイル漬けにしてみました。
塩水で洗って水けを除き、テフロン加工のフライパンで酒炒りし、サラダオイルでマリネします。
一緒に叩いたにんにくを入れてにんにく風味にしてもよし。
和風に仕上げたいときには、日本酒を振って味付けは醤油をたらり。
洋風には、白ワインと塩。
中華風には、紹興酒とオイスターオイル。
それぞれの風味が楽しめます。

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最近色気づいてきた息子。
GFにラブレターを書きました。
ハートの模様の入った紙を、ハートに沿ってハサミで切り取り、私に文字を書いてと持ってきました。
彼の言うとおりに文字を書き、GFの郵便受けに投函してきました。
e0160392_7245234.jpg


その後GFのママからメールが来ました。
ラブレターを受け取ったMちゃん、突然わっと泣き出したそうです。
嬉しくて思わず泣いてしまったそうで・・・
なんとも早熟な子どもたちです。
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by lebambou0804 | 2010-11-18 07:14 | うちご飯