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ラムのラグーとキャベツのフジッリ

e0160392_13155494.jpg
ついさっき食べたもの。
先日ママ友とも一緒に食べたのですが、なーんか思っていた味じゃなくて(^^;
あーチーズ振るの忘れた~!と。
作り方もちょっとだけ変えて(ソフリットを使わずに代わりににんにくのみじん切りだけ使う)、
そーこれこれ、こんな味にしたかったの。
ラム肉は香りが個性的ですが、よーく脂をふき取りながら焼きつけるように火を入れると臭みが出ずに美味しくいただけます。

が・・・・
匂いも感知する我が家の空気清浄機、食事中ずっと「ニオイ」センサーが探知しフル稼働でした(^^;
やっぱり臭う(笑)・・・?

詳しいレシピはこちらから! → グルメミート

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by lebambou0804 | 2010-12-12 13:15 | うちご飯