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友人との食事会 前菜編

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コルドン同期の友人が、1歳の愛娘ちゃんを連れて遊びに来てくれました♪
1歳になりたてのAちゃんは活発な女の子。
片時もじっとせずに息子の後をついて回り、キッチンを探検したり棚を調べたり、おもちゃで遊んだり・・・
見ている分にはかわいいけど、目を離せない親は大変です(^^;
毎日子育てに翻弄されている友人Yちゃん、今日くらいゆっくりしていっての気持ちでランチを用意しました♪

まずは前菜の盛り合わせ。
いつも一番気合を入れて作るのが、前菜の盛り合わせ。
野菜を中心に、それぞれ少しずつだけどいろんな味付けで、カラフルに見た目も楽しんでもらいます。
今回用意した前菜は・・・

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・オレンジとスモークサーモンのマリネ
・ブロッコリーのオリーブオイル蒸し アンチョビ風味
・カリフラワーのピクルス カレー風味
 カブのピクルス
・レンズ豆のケークサレ
・グリーンオリーブ
・フルーツトマト


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by lebambou0804 | 2010-12-16 07:56 | ホームパーティ・おもてなし