料理のこと、家族のこと、日々のこと・・・
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チーム居酒屋 豚のひれカツ

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親子三人揃う日の食卓は、なぜか台所の作業台での食事が定番になりつつある我が家です・・・
それはチーム居酒屋の日と呼ばれ、息子に大変うけてます(^^;。

昨日の夕飯、豚のひれカツ。
豚ひれはブロックで買ってきます。
細長い筒状の豚ひれブロックを厚さ5cmくらいずつカットし、肉たたきで叩きます。
肉も柔らかくなりますし、(見た目)大きくなります(^^;

昨日は途中でパン粉がなくなりピンチ!
パンもなかったのでツマミ用のクラコットをフープロで粉砕して代用。
意外に使えました(^^;クラッカーでもいけるかも。


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by lebambou0804 | 2011-01-10 05:31 | うちご飯