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大人も子どもも大好き!なグラタン

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たっぷりのベシャメルソースのかかったアツアツのグラタン、もれなく息子も私も大好きです♪

子ども向けグラタンの具材はエビ、スパム、サトイモ、ほうれん草、ショートパスタ(フジッリ)。
エビは白ワインで酒炒り、
スパムは角切り(下処理なし)、
サトイモは柔らかく茹でて一口大にカット、
ほうれん草は葉先だけ取って(茎は別にベーコンで炒めていただきます)、バターで炒め塩コショウ、
フジッリは子どもにも食べやすいように半分に折ってから茹でる。
簡単なグラタンですが、具材それぞれに下処理を施すのがポイントです(と勝手に思ってる)。

柔らかく茹でたサトイモにとろとろのベシャメルソースがベストマッチ!なグラタンです。


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by lebambou0804 | 2011-01-15 09:09 | うちご飯