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誕生日ディナー 前菜(ベーコンとシメジのイタリアンサラダ)

e0160392_10345917.jpg
今日は雛祭り♪
そして昨日は夫の誕生日でした。
大きな節目の年を迎えたので、大事に取っておいたクリュッグをここぞとばかりに開けました。
さすがに口では言い表せないほど美味しかったです。
色もお味も香りも、素晴らしい♪
ここ数年シャンパンの価格が高騰し、もう二度と会うこともないでしょう(涙)。
さようなら~、クリュッグ(^^;

e0160392_10351840.jpg

前菜はベーコンとシメジ、フルーツトマトとルッコラを合わせたサラダです。
以前作ったパスタサラダからパスタを抜いた感じ。
あらびきガーリックも使いましたが、フレッシュのにんにくとエシャロットもうんと細かいみじん切りにしてオリーブオイルでマリネしたものも入れています。


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by lebambou0804 | 2011-03-03 10:35 | ホームパーティ・おもてなし