料理のこと、家族のこと、日々のこと・・・
by lebambou0804
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カテゴリ
全体
うちご飯
そとご飯
お菓子・パン
家族
お出かけ
日々のこと
もの
お知らせ・ご挨拶
覚書
イベント
いただき物
ホームパーティ・おもてなし
お弁当
洋裁
料理教室
未分類
以前の記事
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
more...
フォロー中のブログ
another polk...
fuku memo
ばーさんがじーさんに作る食卓
芦毛牝馬の馬耳東風
Happy Days
食卓の風・・・
超多忙なマダムのお気楽日記
Memefiesta Cafe
a midwinter ...
脱・セブン家の居候
Day Moon*
ブログリンク
検索
ブログパーツ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

ザーサイ入りトマトと新玉ねぎの中華風マリネ

e0160392_1625226.jpg
八ヶ岳に行く前に作ったもの。
そのままでももちろん、具だくさんのタレとして肉や魚と一緒に食べたり。
コレはお豆腐に乗せていただきました。

この日は夫は飲み会で夕飯要らず、息子も日中の遊び疲れでおにぎりを食べたらバタンキュー。
おっ、夕飯は私一人?
手抜きしちゃうよ~♪
ということで、お豆腐にコレ乗っけて、ちょっと味が薄かったのでお醤油を足して。
食べ始めたら止まらず・・・結局1丁丸々と保存容器たっぷり作ったはずのこのマリネを3/4ほど食べてしまいました(^^;


ザーサイ入り トマトと新玉ねぎの中華風マリネ

<材料(作りやすい分量)>
桃屋のザーサイ ・・・ 1/2瓶
プチトマト ・・・ 1パック
新玉ねぎ ・・・ 1個
きゅうり ・・・ 1本
雑魚 ・・・ 40g
生姜 ・・・ 1片
胡麻 ・・・ 大2
☆胡麻油 ・・・ 大1
☆醤油 ・・・ 大2
☆千鳥酢 ・・・ 大2

<作り方>
1. 桃屋のザーサイはみじん切り、プチトマトは縦1/4にカットして更に横半分にカット、新玉ねぎは粗めのみじん切りにして塩揉みしてしっかり水気を切る。
 キュウリは縦半分にカットして種の部分をスプーンでこそぎ取って更に縦半分にカットしてから角切り、生姜はすりおろす。
2. 材料をすべてボールに入れ、☆の調味料で調味する。


節約(水、電気、ガス、食材もろもろ含む)レシピで被災地の皆さんを応援してます!
応援していただけると嬉しいです(^v^)
バナーをぽちっとクリックしていただけると、ポイントになりランキングに反映されます♪

[PR]
by lebambou0804 | 2011-05-01 16:45 | うちご飯