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香りソルトでぐぐっと本格イタリアン プチトマトとパプリカのパスタ

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ちょうどパスタを茹でているときに届きました、レシピブログのモニター商品、香りソルト2種&カレーパウダーが。
プチトマトとパプリカ、そしてベーコンのソースなので、イタリアンハーブソルトがピッタリ。
そう思って振りかけたら、案の定オレガノやバジル、セージの香りをまとって本格的イタリアンに大変身!
普通に作ったパスタなので「省エネ簡単レシピ」ではありませんが(^^;
粗塩がミックスされているので調味料として重宝しそうです。
次は省エネレシピを考えます(^^v。

レシピブログのハウス香りソルト2種&カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中


プチトマトとパプリカのパスタ

<材料(2人前)>
ペンネ ・・・ 200g
プチトマト ・・・ 1パック
赤パプリカ ・・・ 大き目1個
ベーコン ・・・ 30g(なくても可)
にんにく ・・・ 1片
オリーブオイル ・・・ 適量
ハウス香りソルト、イタリアンハーブソルト ・・・ 適宜

<作り方>
1. 包丁の腹で叩いて潰したにんにく、ヘタを取って洗ったプチトマト、2cmほどに角切りしたパプリカ、2cm長さの短冊切りにしたベーコンを厚手の鍋に入れ、塩小1程度とオリーブオイル大2程度を回しかけて蓋をし、弱火でじっくり火を入れる。
2. ソースの鍋に火をつけてから5分ほどしてから、お湯を沸かしはじめてきつめの塩でペンネをゆでる。
3. 茹であがったペンネをソースの鍋に入れてソースをからめて、皿に盛る。
 ハウス香りソルト、イタリアンハーブソルトを振りかけて出来上がり。
 

中央道は朝から大渋滞。
やっと渋滞35kmまで縮小(?)したようなので、そろそろ出かけますか・・・


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by lebambou0804 | 2011-05-03 15:23 | うちご飯