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もずく入りつけ麺

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蕎麦屋では夏限定メニュー、もずく入り夏野菜の冷かけが始まっています。
もずく、みょうが、切り胡麻、大葉、なす、トマトなどがそれぞれに丁寧に下処理されトッピングされ、それはそれは美味しいのです。
最近はもっぱらコレ。

そのマネとはおよそ言い難いけれど、もずくと麺類の相性がいいこと実証済みなので(^^;
つるつるとのど越し良く収まります。

昨日はもずくの炊き込みご飯を作りました。
ひじきの炊き込みご飯はよく作るのですが、そのもずくバージョン。
なかなか美味です♪

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by lebambou0804 | 2011-08-04 08:31 | うちご飯