料理のこと、家族のこと、日々のこと・・・
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おでん

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寒い日は鍋物に限るとおでんを仕込んだら、なんと暖かい週末。
おでんの有り難み約2割減、といったところでしょうか。
しかも風邪(ほぼ治りました)で食欲のない息子は何も食べない(涙)。
出汁で炊いた煮物、とくに大根の煮物は好きなのに…
これも誤算。
(しかし風邪ごときで食欲を落とすとは!父にも母にも似てないね~。
いつも以上におっぱい飲むので栄養補給の効率化を図っているとか?
もう栄養価低そうだけど…)

おでんのタネ(あっ里芋入れ忘れた)
大根
玉子
白滝
こんにゃく
昆布
練り物
ちくわぶ
鰯のつみれ
はんぺん

皆様のお勧めおでんダネを教えて下さい♪

夫は子どもの頃、駄菓子屋で食べるカレーボールというタネが好きだったらしい。
つみれにカレー粉を練り込んだものだというが、そんなものスーパーでは売ってない。
夫が喜ぶなら自家製つみれをこさえてもいいのだが、
カレー粉が染み出て全てがカレー風味になってしまうのではないか?
カレー風味のおでんってどうなんでしょう。
カレー好きのアナタ、ちょっと試してみてください。

鰯のつみれ(市販品)を長く煮たら旨味が抜けてカスカスに(涙)。
はんぺん同様最後に入れ煮えばなを食すのか。
はたまた、市販のものがいただけなかっただけなのか。
やはりつみれは手作りに限るって?
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# by lebambou0804 | 2008-11-23 00:00 | うちご飯

探し物

電子レンジを開けたら、ターンテーブルに体温計が・・・
どうりで見つからないはずだ。

たまの用事には息子を保育園に預けるのですが、もれなく風邪をもらってきます。
今回は鼻風邪。
一体この小さな鼻のどこにこれほどの鼻水を溜めているのか!?
ってほど、鼻水がでます。
ずるずるずるずる・・・
でも元気なので病院には行きません。がっつで治します!

熱を測ろうと体温計を探したのですが見つかりません。
そう言えば、朝、体温計で遊んでいたような・・・

で、冒頭の文章に繋がるわけです。

子どもが隠したもの(彼的には仕舞った?)を探しあてるのは、大人にはほぼ不可能。
思考が全く異なるため、予想できないのです。

夫の髭剃りの電源コードの先(プラグに差し込む部分)が、まだ見つかりません。
機が熟すのを待ちましょう。

やっぱり、いないいないばぁが好き
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# by lebambou0804 | 2008-11-22 00:00 | 日々のこと

洋梨とラムレーズンのマフィン

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最近激しく凝っているのがマフィン。
生地はこちらの本「A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット」を参考にしています。

「A.R.I」は泣く子も黙るマフィンの人気店。
・・・と言いつつ行ったことも食べたこともないのですが(^^;
ブログの口コミでも美味しいと評判だったので興味はあったのです。
本屋さんでオーナーパティシエ森岡梨さんのこの本を見つけ、作ってみることにしました。

梨さんの場合果物はフレッシュで使用されていますが、私は加熱したものが好きなので、
洋梨はバターソテしてはちみつで煮ました。
レーズンはかなり以前ラム酒に漬けたものが冷蔵庫に眠っていたのでそれを使用。
フィリングに甘さを追加したので砂糖は控えめにしました。

出来立てのマフィンは、外がさっくり、中がほっこり。ホントに美味しい♪
作るのも簡単だし、何より焼き時間が20分と短いのが嬉しい。
思い立ってホイホイ作れる気楽さ、どんなフィリングとも相性よく収まる寛大さ、
それがマフィンの魅力かなとせっせとマフィン作りに精出してます。
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# by lebambou0804 | 2008-11-16 00:00 | お菓子・パン

ブログ再開・・・なるか!?

子育てに専念するため中断していたブログ、再開します。

気持ちも新たに+カテゴリ、タグなどの改善=新しいブログ、ということで引越ししました。
以前のブログはこちらです。
リンクいただいている皆様、お手数ですが更新いただけると嬉しいです。

二足歩行が始まり、めきめき人間らしさを増してきた息子(1歳3ヶ月弱)。
まだまだ抱っこ、おっぱいで手が離せませんが、隙を見てブログ更新に励むつもりです。

「楽しく生きる、美味しく食べる」では食をテーマにしていたため、息子ネタは控えました。
新しいブログでは敢えてテーマを設けず、強いて言うなら日常をテーマに日々の出来事を綴っていきたいと思っています。

お久しぶり!の皆様も、初めまして!の皆様もよろしくお願いします。


二足歩行中
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# by lebambou0804 | 2008-11-15 00:00 | お知らせ・ご挨拶