人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理のこと、家族のこと、日々のこと・・・
by lebambou0804
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
うちご飯
そとご飯
お菓子・パン
家族
お出かけ
日々のこと
もの
お知らせ・ご挨拶
覚書
イベント
いただき物
ホームパーティ・おもてなし
お弁当
洋裁
料理教室
未分類
以前の記事
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
more...
フォロー中のブログ
another polk...
fuku memo
ばーさんがじーさんに作る食卓
芦毛牝馬の馬耳東風
Happy Days
食卓の風・・・
超多忙なマダムのお気楽日記
Memefiesta Cafe
a midwinter ...
脱・セブン家の居候
Day Moon*
ブログリンク
検索
ブログパーツ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

ご飯がすすむ!胡桃となすのカレー

ご飯がすすむ!胡桃となすのカレー_e0160392_1659439.jpg
前回レシピブログのモニターに初応募にして初当選し、なんだ誰でも当選するんだと次のモニター(カリフォルニアくるみを使ったレシピ)に応募するも落選。
すっかり当選するものだと思って、いろいろレシピを考えたのに(笑)。

いくつか考えた中で、簡単で美味しかったのがコレ。
豚挽き肉となす、刻んだ胡桃で作るカレー。

なすを細かく刻み、塩を振ってしばらく放置。
豚挽き肉を炒め、水気をしっかり絞ったなすを入れてよ~く炒める。
カレー粉を入れて更に炒め、刻んだ胡桃をたっぷり投入。
少量の水分を足し煮込んだら、塩コショウで味を調整。
お好みでカレールーや生クリームを入れても。
なすは結構な量を使います。

胡桃の食感がグーな感じ。
カレー味にして胡桃の香りが逃げないかと思ったが、噛むとふわっと胡桃の香りが鼻を抜ける。
その感じもグー。


その後・・・
当選してなくてもコンテストに参加出来ることが判明。
レシピブログに記事をトラックバックします。

カリフォルニアくるみを使った、パン、ご飯、ワインがすすむレシピコンテスト開催!へ参加中♪
by lebambou0804 | 2009-10-14 00:00 | うちご飯