マキシム・ド・パリでゴージャスな結婚式♪
結婚式、久しぶりです♪
銀座のマキシムでそれはそれはゴージャスな披露宴を堪能してきました。
なんたって乾杯がドンペリですよ。
中国マネーの影響でドンペリの値が高騰してからというもの、しばらく飲んでませんでした。
くー、キレのある泡と香り。何のかんの言って、やっぱりドンペリは美味しい~♪
以下、今日のメニュー。
・お二人の門出を祝う小さな贈り物
(サーモンのムースにウニとキャビア(ベルーガ!)を乗せたもの)
・至福の口どけフレッシュフォアグラのポアレ マデラ酒風味ソース
・甲殻類のコンソメと新鮮カリフラワーの冷製クリームスープのハーモニー
・舌平目のブレゼ 伝説のアルベールソース
・特選黒毛和牛フィレ肉ロースト トリュフソース ポテト旬の野菜を添えて
・プチスイート 天使のメッセージ
・お祝いのチョコレートケーキとマキシムのスぺシャリティ苺のミルフィーユの盛り合わせ
・小さなお菓子
・コーヒー
ザ・クラシックの王道といったメニュー。
一年分の生クリームとバターを消費してきました(^^;。
でも、どれも素晴らしく美味しかった!
料理の完成度(味、盛りつけ、温度含め)、サーブのタイミング、ホスピタリティ、どれをとっても一流でした。
ただ霜降り肉が苦手のワタクシ、和牛フィレ肉にノックアウトされ、デザート完食まで行き着くことができなかったのが唯一の心残り・・・
料理が目的のような記事ですが、披露宴も素晴らしく良かったです。
ほのぼのした雰囲気の新郎に、私仕切るわよ、楽しむわよ、食べるわよの新婦。
友人からはピアノの生演奏のプレゼント。
ゲストにはアフリカ系アメリカ人トリオによるのりのりの歌のプレゼント(EXILEや浜崎あゆみのバックコーラスにも参加しているトリオらしい)。
久しぶりの披露宴が、こんな素晴らしい披露宴で良かった。
最後まで楽しんで帰りました。
Iちゃん、結婚おめでとう!
末長くお幸せにね♪