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by lebambou0804
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2010年 09月 30日 ( 2 )

お蕎麦のエスニックサラダ 有機白ワインと一緒に♪

e0160392_15221198.jpg
レシピブログとサントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』とのモニター・コラボに当選しました。
久しぶりのモニター・レシピです♪
送られてきたのは有機ワインの赤・白の2本。
まずは白ワインに合わせて蕎麦サラダを作りました。

これは我が家でヘビロテの豆腐サラダをアレンジしたもの。
蕎麦の量を加減して、つまみにもランチにもなります。
今日は息子と二人、ランチにいただきました。あっもちろんワインは私だけね(^^v。

甘口の白ワイン。
ディナーメニューに合わせるよりも、軽めのつまみやランチに合わせやすそう。
ナンプラーを使ったエスニックにもよく合います。
今日はこのランチと一緒にグラス一杯の白ワインをいただきました。
有機栽培のぶどうに酸化防止剤も無添加なので、後味さっぱり胃にもたれません。
今日はこの記事のためにランチから白ワインをいただきましたが、やばい、クセになりそう(汗)。

レシピ
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by lebambou0804 | 2010-09-30 00:00 | うちご飯

アシスタントです♪

e0160392_15285318.jpg
3歳の誕生日に買い与えたキッチンツールセット
ザクザク切ってます。
野菜や指を(^^;。

ピーラーで人参の皮を剥きつつ、左手人差し指の皮を剥き、
包丁でセロリを切りつつ、左手中指を切る。
今日はちゃんとキュウリだけを切っていたんだけど、
なぜかトングで指を刺す。
「名誉の負傷」と呼んで、ポケモン・バンドエイドを貼ってやる。
頑張れ!
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by lebambou0804 | 2010-09-30 00:00 | うちご飯